La Fenice Negramaro IGP
VITIGNO: NEGRAMARO
SELEZIONE: PRIMA DECADE DI AGOSTO
PERIODO VENDEMMIA: SECONDA DECADE DI SETTEMBRE
RACCOLTA: MANUALE
FERMENTAZIONE: IN ACCIAIO
AFFINAMENTO: 6 MESI IN BARRIQUES + 3 MESI IN BOTTIGLIA
COLORE: ROSSO PORPORA BRILLANTE
GRADO ALCOLICO: 13 %
Forse il re dei vini salentini, sicuramente uno dei più vecchi vitigni della nostra area.
Le note amarognole conferiscono a questo vino un’eleganza inconfondibile, un misto di profumi fruttati e floreali ne completano le straordinarie caratteristiche.