La Fenice Bianco Puglia IGP
VITIGNO: CHARDONNAY, MALVASIA BIANCA
PERIODO VENDEMMIA: TERZA DECADE DI AGOSTO
RACCOLTA: MANUALE IN CASSETTA
FERMENTAZIONE: IN ACCIAIO
AFFINAMENTO: IN ACCIAIO
COLORE: GIALLO PAGLIERINO
GRADO ALCOLICO: 12%
La raccolta contemporanea di queste due varietà, nel momento in cui una ha raggiunto il massimo della maturazione e la seconda sta per iniziare la stessa, rende questo vino particolare.
Un profumo intenso e fruttato, con note floreali, al palato secco, fresco, elegante e bilanciato.